OMS: ALERTA POR SARAMPION
Mientras la Organización Mundial de la Salud, OMS, ha gastado durante los últimos meses toda clase de recursos, esfuerzos - y hasta de prestigio - luchando en contra de una supuesta ‘pandemia’ que nunca ocurrió, una de las enfermedades más contagiosas, mortales y complejas que tenga presente la humanidad, asecha con generar una fuerte reaparición. Se trata del sarampión, una enfermedad viral infectocontagiosa contra la cual se lleva luchando por décadas y la que hasta hace poco se creía completamente controlada. Incluso, existía la esperanza de poder ser erradicada por completo en un futuro próximo. Sin embargo, hace pocos días la OMS generó un llamado de alerta por un posible rebrote de sarampión, que podría llegar a causar cientos de miles de muertes y un fuerte revés en la lucha
en contra de esta enfermedad. Según Peter Strebel, del Departamento de Inmunización y Vacunas de la OMS, el progreso en contra del sarampión ‘se ha paralizado’ y la enfermedad ‘está regresando rápidamente’. Al parecer, desde comienzos del 2009 han aparecido brotes de sarampión en varios países de Africa, Asia y Europa. Todo indica que se trata de niveles de vacunación insuficientes, según explicó el mismo Strebel, pero lo cierto es que existen muchos factores que han intervenido en la situación, empezando por el ‘descuido’ de la OMS, la cual parece estar más preocupada por luchar contra enfermedades poco mortales, olvidándose de los verdaderos enemigos de la humanidad.
VERDADES DEL ALZHEIMER
La enfermedad de Alzheimer es una de las clases de demencia que ocurre con mayor frecuencia en la actualidad. Se trata de una pérdida progresiva de la memoria reciente, que afecta a los adultos mayores y a personas de la tercera edad. Es una enfermedad progresiva crónica que llega rápidamente a comprometer hasta los niveles más básicos de la capacidad mental de una persona. Por esta razón, hoy es una de las enfermedades más temidas, lo que ha llevado a realizar toda clase de estudios, análisis y pruebas, que tratan de explicar sus fundamentos, los factores que la estimulan y los que pueden llegar a proteger en contra de su aparición y desarrollo. Sin embargo, todo indica que nada ha sido demostrado satisfactoriamente. Por ese motivo, el Instituto de Salud de los Estados Unidos, insiste en que lo cierto es que no existe ninguna forma de retardar la aparición o frenar el progreso de la enfermedad de Alzheimer. Si bien en el pasado se ha hablado sobre ciertos suplementos nutricionales y medicamentos que podrían llegar a proteger a una persona en contra de la aparición y progreso de la enfermedad, al igual que ciertas actividades mentales, la verdad es que nada ha sido definido. Según los expertos, a pesar de que el Alzheimer es una enfermedad con consecuencias desastrosas, no existe evidencia alguna de medidas que puedan tener alguna eficacia en la prevención o el control de la enfermedad.
CUIDADO CON LOS SUPLEMENTOS
Las autoridades han demostrado que se preocupan por la seguridad de los medicamentos, pero la verdad es que el riesgo para la salud y la vida de los consumidores parece estar más en los suplementos ‘naturistas’ que se venden de manera libre, sin ninguna clase de controles y que ofrecen efectos inverosímiles. Según el diario norteamericano The New York Times, un estudio realizado en los Estados Unidos, demuestra que prácticamente todos los suplementos ‘naturistas’ tienen cantidades significativas de elementos tóxicos como plomo, pesticidas, mercurio y cadmio entre otros. Si esto ocurre en países desarrollados, que supuestamente tienen cierto nivel de cultura y controles legales permanentes, es indispensable definir qué sucede en países como el nuestro, que no pueden controlar su propio mercado de medicamentos, que tienen leyes muy cuestionables sobre el uso de la propiedad intelectual de las moléculas y que se hacen los de la ‘vista gorda’ con estas verdades, que son más que evidentes para todos.
viernes, 28 de mayo de 2010
CROMOS ABRIL 2010 - 3
Abril 2010
PARA PREVENIR EL ALZHEIMER
Si bien los avances en el conocimiento de la enfermedad de Alzheimer han creado enormes vacíos científicos, que no han permitido obtener ninguna esperanza terapéutica a corto plazo, un nuevo estudio realizado en la Universidad de Columbia en Nueva York y publicado hace poco en la revista especializada “Archives of Neurology”, insiste una vez más en que hasta ahora la prevención es el único camino, al demostrar la estrecha relación que existe entre la dieta y los riesgos de desarrollar este terrible y cada vez más común trastorno de la memoria. Al parecer, los estudios que se han realizado al respecto han tratado de identificar los efectos de un solo nutriente de manera individual, pero en esta oportunidad, el equipo de investigadores de Columbia se propuso identificar el impacto de la dieta en conjunto, estudiando a más de dos mil personas por casi media década. Así las cosas, los resultados fueron verdaderamente impresionantes, ya que lograron demostrar que el consumo de aceite de olivas, nueces, carnes blancas (pescado y aves) y ciertas frutas y vegetales, puede tener un impacto profundo en los riesgos de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Según concluyen los autores del estudio, quienes consumieron estos alimentos como base de la alimentación (lo que se conoce como dieta mediterránea) presentaron un riesgo 40% menor de desarrollar la enfermedad que sus contrapartes. Para una condición que no tiene cura ni control terapéutico satisfactorio, la prevención es lo que marca la diferencia.
NO SOLO PARA LOS HUESOS
La vitamina D, comúnmente asociada a la salud de los huesos y a la prevención de la osteoporosis - principalmente en la menopausia - parece tener otras funciones que indicarían la necesidad fundamental de este nutriente en todas las personas y a todas las edades. Investigadores de la Universidad de Copenhague han descrito recientemente funciones hasta ahora desconocidas de esta famosa vitamina, relacionadas con la respuesta inmune y la protección del organismo en contra de virus y bacterias. Según indican las conclusiones del estudio, las células del sistema inmune encargadas de la respuesta inicial de defensa, que son las que protegen al cuerpo de infecciones y otras enfermedades, necesitan de manera indispensable de la presencia de la vitamina D para poder ser activadas. Estas células, conocidas como células ‘asesinas’, se encuentran circulando libremente de forma inactiva, pero ante la presencia de elementos desconocidos, como es el caso de virus y bacterias, son activadas a través de receptores de la membrana celular, iniciando así la respuesta de defensa del organismo. Gracias a este estudio, ahora sabemos que esto solo es posible con niveles satisfactorios de la vitamina D.
ESTILO DE VIDA Y CANCER
Las enfermedades cardiovasculares y el cáncer permanecen como las primeras causas de muerte en la sociedad moderna, generando un costo difícil de compensar a todo nivel. Para limitar esta situación, se insiste en un estilo de vida sano, pero lo cierto es que pocos han podido demostrar los efectos del ejercicio y la dieta como lo hizo recientemente un pequeño pero significativo estudio, reportado hace pocos días por la cadena norteamericana de noticias ABC, en su espacio ‘Los Mejores Momentos de la Ciencia del Dr. Karl’. En ese estudio, se realizó un análisis del material genético obtenido de biopsias de la próstata de hombres mayores recién diagnosticados con cáncer. Después del diagnóstico se realizó una intervención limitada únicamente al estilo de vida y al control del estrés, sin someter a los pacientes a ningún tipo de tratamiento especial. Al cabo de los meses se pudo demostrar, a través de nuevos análisis del DNA de la próstata, cambios en el material genético de las células de esta glándula, que indicaban la activación de los sistemas de control naturales, los que se encontraban ausentes antes de la intervención en el estilo de vida. Una prueba más de lo significativo que es mantener una dieta saludable y un buen nivel de actividad física.
PARA PREVENIR EL ALZHEIMER
Si bien los avances en el conocimiento de la enfermedad de Alzheimer han creado enormes vacíos científicos, que no han permitido obtener ninguna esperanza terapéutica a corto plazo, un nuevo estudio realizado en la Universidad de Columbia en Nueva York y publicado hace poco en la revista especializada “Archives of Neurology”, insiste una vez más en que hasta ahora la prevención es el único camino, al demostrar la estrecha relación que existe entre la dieta y los riesgos de desarrollar este terrible y cada vez más común trastorno de la memoria. Al parecer, los estudios que se han realizado al respecto han tratado de identificar los efectos de un solo nutriente de manera individual, pero en esta oportunidad, el equipo de investigadores de Columbia se propuso identificar el impacto de la dieta en conjunto, estudiando a más de dos mil personas por casi media década. Así las cosas, los resultados fueron verdaderamente impresionantes, ya que lograron demostrar que el consumo de aceite de olivas, nueces, carnes blancas (pescado y aves) y ciertas frutas y vegetales, puede tener un impacto profundo en los riesgos de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Según concluyen los autores del estudio, quienes consumieron estos alimentos como base de la alimentación (lo que se conoce como dieta mediterránea) presentaron un riesgo 40% menor de desarrollar la enfermedad que sus contrapartes. Para una condición que no tiene cura ni control terapéutico satisfactorio, la prevención es lo que marca la diferencia.
NO SOLO PARA LOS HUESOS
La vitamina D, comúnmente asociada a la salud de los huesos y a la prevención de la osteoporosis - principalmente en la menopausia - parece tener otras funciones que indicarían la necesidad fundamental de este nutriente en todas las personas y a todas las edades. Investigadores de la Universidad de Copenhague han descrito recientemente funciones hasta ahora desconocidas de esta famosa vitamina, relacionadas con la respuesta inmune y la protección del organismo en contra de virus y bacterias. Según indican las conclusiones del estudio, las células del sistema inmune encargadas de la respuesta inicial de defensa, que son las que protegen al cuerpo de infecciones y otras enfermedades, necesitan de manera indispensable de la presencia de la vitamina D para poder ser activadas. Estas células, conocidas como células ‘asesinas’, se encuentran circulando libremente de forma inactiva, pero ante la presencia de elementos desconocidos, como es el caso de virus y bacterias, son activadas a través de receptores de la membrana celular, iniciando así la respuesta de defensa del organismo. Gracias a este estudio, ahora sabemos que esto solo es posible con niveles satisfactorios de la vitamina D.
ESTILO DE VIDA Y CANCER
Las enfermedades cardiovasculares y el cáncer permanecen como las primeras causas de muerte en la sociedad moderna, generando un costo difícil de compensar a todo nivel. Para limitar esta situación, se insiste en un estilo de vida sano, pero lo cierto es que pocos han podido demostrar los efectos del ejercicio y la dieta como lo hizo recientemente un pequeño pero significativo estudio, reportado hace pocos días por la cadena norteamericana de noticias ABC, en su espacio ‘Los Mejores Momentos de la Ciencia del Dr. Karl’. En ese estudio, se realizó un análisis del material genético obtenido de biopsias de la próstata de hombres mayores recién diagnosticados con cáncer. Después del diagnóstico se realizó una intervención limitada únicamente al estilo de vida y al control del estrés, sin someter a los pacientes a ningún tipo de tratamiento especial. Al cabo de los meses se pudo demostrar, a través de nuevos análisis del DNA de la próstata, cambios en el material genético de las células de esta glándula, que indicaban la activación de los sistemas de control naturales, los que se encontraban ausentes antes de la intervención en el estilo de vida. Una prueba más de lo significativo que es mantener una dieta saludable y un buen nivel de actividad física.
CROMOS ABRIL 2010 - 2
Mayo 2010
SECRETOS DE LA DIETA
Nuevos estudios parecen aclarar las dudas que existen sobre las grasas y los carbohidratos de la dieta. Si bien las autoridades en salud se han dedicado durante las últimas décadas a promover una dieta libre de grasas, con el fin de controlar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y metabólicas, el resultado que se ha obtenido es que cada vez hay más personas con este tipo de trastornos, principalmente en los países desarrollados. En los Estados Unidos, se ha establecido que dos de cada tres adultos tienen sobrepeso o ya presentan obesidad, un problema que se ha extendido a otros niveles de la sociedad y que refleja el rumbo que están tomando otros países. Por eso, científicos y expertos se han propuesto identificar el porqué de éste fenómeno, encontrando que lo más probable es que la orientación de la dieta no es la correcta. Al parecer, se han reemplazado las calorías de la grasa con las de los carbohidratos, los que son igualmente perjudiciales para la salud. Al final, todo indica que se deben reducir los carbohidratos de la dieta y buscar el equilibrio entre todos los grupos de alimentos.
A CONTROLAR LA DIABETES
La diabetes es una enfermedad crónica progresiva que tiene terribles consecuencias para la salud y vida de quien la presenta. Y a pesar de todos los esfuerzos que se han realizado para reducir su incidencia e impacto, lo cierto es que cada vez son más los casos de la enfermedad. La Organización Mundial de la Salud estima que en América Latina la cantidad de personas con diabetes se incrementará en un 160% en los próximos 15 años. Por eso, hoy se desarrollan más y mejores programas de educación, prevención y control de la enfermedad, que buscan limitar el impacto que esta condición tiene en la sociedad. Por ese motivo, la Asociación Colombiana de Diabetes y la farmacéutica Merck Sharp & Dome (MSD), han lanzado recientemente un interesante programa de nutrición y dietética, dirigido a ‘formar un hábito de vida para controlar la diabetes tipo 2’, la más frecuente y una de las más difíciles de supervisar. Este programa está enfocado a promover un estilo de alimentación diferente, tratando de romper los esquemas de nutrición tradicionales de nuestra sociedad. Para lograrlo, ha desarrollado unas atractivas recetas de verduras calientes, con las que se pretende modificar los hábitos de alimentación característicamente marcados por el exceso de harinas y otros carbohidratos. Con estas recetas se generan nuevas herramientas de tratamiento y control de la enfermedad. Mayores informes en www.msd.com.co.
TINNITUS
Doctor, me dirijo a usted con el fin de solicitar información sobre el tinnitus. Hace ya tiempo que lo presento, por lo que he acudido a varios médicos y no ha sido posible conseguir una solución. Por favor ayúdeme. Gracias. J. E.Lozano.
El tinnitus es el término médico de un síntoma muy común, relacionado con la sensación de ruido en los oídos. Lo primero que se debe hacer cuando se presenta de manera constante o es muy severo, es acudir al médico y tratar de identificar su origen. Desde trastornos de la audición y enfermedades cardiovasculares, hasta ciertos medicamentos y algunas condiciones neurológicas se pueden manifestar con tinnitus, sin embargo, con frecuencia no es posible identificar su origen. Para controlarlo se debe dar tratamiento a la condición médica asociada, en caso de tenerla. De lo contrario, se deben evitar los factores que lo estimulan como los ruidos fuertes, el tabaquismo, la cafeína y el alcohol. Cuando esto no tiene una respuesta positiva, se puede dar tratamiento con relajantes, ansiolíticos y antidepresivos, pero otras intervenciones también han demostrado un gran beneficio, como el caso de la terapia cognitiva y la acupuntura. Aunque no existe una cura para el tinnitus, hay medidas que lo pueden controlar y estudios que buscan nuevas herramientas de tratamiento. Más información en www.acorl.org.co.
SECRETOS DE LA DIETA
Nuevos estudios parecen aclarar las dudas que existen sobre las grasas y los carbohidratos de la dieta. Si bien las autoridades en salud se han dedicado durante las últimas décadas a promover una dieta libre de grasas, con el fin de controlar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y metabólicas, el resultado que se ha obtenido es que cada vez hay más personas con este tipo de trastornos, principalmente en los países desarrollados. En los Estados Unidos, se ha establecido que dos de cada tres adultos tienen sobrepeso o ya presentan obesidad, un problema que se ha extendido a otros niveles de la sociedad y que refleja el rumbo que están tomando otros países. Por eso, científicos y expertos se han propuesto identificar el porqué de éste fenómeno, encontrando que lo más probable es que la orientación de la dieta no es la correcta. Al parecer, se han reemplazado las calorías de la grasa con las de los carbohidratos, los que son igualmente perjudiciales para la salud. Al final, todo indica que se deben reducir los carbohidratos de la dieta y buscar el equilibrio entre todos los grupos de alimentos.
A CONTROLAR LA DIABETES
La diabetes es una enfermedad crónica progresiva que tiene terribles consecuencias para la salud y vida de quien la presenta. Y a pesar de todos los esfuerzos que se han realizado para reducir su incidencia e impacto, lo cierto es que cada vez son más los casos de la enfermedad. La Organización Mundial de la Salud estima que en América Latina la cantidad de personas con diabetes se incrementará en un 160% en los próximos 15 años. Por eso, hoy se desarrollan más y mejores programas de educación, prevención y control de la enfermedad, que buscan limitar el impacto que esta condición tiene en la sociedad. Por ese motivo, la Asociación Colombiana de Diabetes y la farmacéutica Merck Sharp & Dome (MSD), han lanzado recientemente un interesante programa de nutrición y dietética, dirigido a ‘formar un hábito de vida para controlar la diabetes tipo 2’, la más frecuente y una de las más difíciles de supervisar. Este programa está enfocado a promover un estilo de alimentación diferente, tratando de romper los esquemas de nutrición tradicionales de nuestra sociedad. Para lograrlo, ha desarrollado unas atractivas recetas de verduras calientes, con las que se pretende modificar los hábitos de alimentación característicamente marcados por el exceso de harinas y otros carbohidratos. Con estas recetas se generan nuevas herramientas de tratamiento y control de la enfermedad. Mayores informes en www.msd.com.co.
TINNITUS
Doctor, me dirijo a usted con el fin de solicitar información sobre el tinnitus. Hace ya tiempo que lo presento, por lo que he acudido a varios médicos y no ha sido posible conseguir una solución. Por favor ayúdeme. Gracias. J. E.Lozano.
El tinnitus es el término médico de un síntoma muy común, relacionado con la sensación de ruido en los oídos. Lo primero que se debe hacer cuando se presenta de manera constante o es muy severo, es acudir al médico y tratar de identificar su origen. Desde trastornos de la audición y enfermedades cardiovasculares, hasta ciertos medicamentos y algunas condiciones neurológicas se pueden manifestar con tinnitus, sin embargo, con frecuencia no es posible identificar su origen. Para controlarlo se debe dar tratamiento a la condición médica asociada, en caso de tenerla. De lo contrario, se deben evitar los factores que lo estimulan como los ruidos fuertes, el tabaquismo, la cafeína y el alcohol. Cuando esto no tiene una respuesta positiva, se puede dar tratamiento con relajantes, ansiolíticos y antidepresivos, pero otras intervenciones también han demostrado un gran beneficio, como el caso de la terapia cognitiva y la acupuntura. Aunque no existe una cura para el tinnitus, hay medidas que lo pueden controlar y estudios que buscan nuevas herramientas de tratamiento. Más información en www.acorl.org.co.
CROMOS ABRIL 2010
Abril 2010
CANCER CERVICOUTERINO: TOLERANCIA CERO
Si bien el cáncer de cuello del útero es muy común en nuestro país, lo cierto es que es uno de los pocos tipos de cáncer que es completamente controlable. Esto se debe a que en la actualidad es el único que cuenta con una vacuna capaz de evitar el desarrollo de la enfermedad y con análisis de control que lo pueden detectar mucho antes de que se convierta en un problema para la salud y vida de las mujeres. Este cáncer es producido por la infección del virus del papiloma humano o VPH, microorganismo que, al parecer, también se encuentra relacionado con la mayoría de casos de cáncer de boca y faringe en los hombres. Este virus se contrae al inicio de la vida sexual activa y muy fácilmente se convierte en una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en las mujeres. Por eso, una vez se pudo comprobar que está relacionado con la infección del VPH, se buscó la manera de controlar o evitar la infección a través de una vacuna, la cual ya se encuentra ampliamente disponible. La efectividad de esta vacuna es verdaderamente significativa, aunque no elimina por completo los riesgos de desarrollar la enfermedad. Por eso, se insiste en la necesidad incuestionable del control a través de la citología cérvico-vaginal y en la realización de exámenes complementarios, como colposcopias y análisis de identificación temprana del VPH. Consulte al centro de salud más cercano e infórmese sobre los programas de prevención de cáncer cervicouterino.
PERROS TERAPEUTAS
La terapia asistida con perros ya es una realidad en nuestro país. Gracias a la dedicación y al entrenamiento de un importante grupo de profesionales, dirigidos por la doctora Martha Emilia Artunduaga, especialista en este tipo de terapias, hoy la Fundación Momentos de Alegría cuenta con el apoyo académico y científico de la Escuela Colombiana de Rehabilitación y de la Facultad de Psicología de la Universidad de los Andes. Los perros terapeutas han demostrado ser de gran utilidad en diferentes campos de la rehabilitación física, mental y psicológica, tanto en niños como en adultos y personas de la tercera edad, que presentan algún tipo de incapacidad, que requieren de hospitalizaciones prolongadas o que tienen enfermedades crónicas. Este tipo de terapias se utilizan con una gran efectividad como soporte de los tratamientos y en ocasiones también como base terapéutica. La Fundación ha contado desde sus inicios con el apoyo de ‘Delta Society’, una fundación norteamericana con base en el estado de Oregon, que funciona desde hace más de 25 años y está dedicada 100% al desarrollo, soporte y apoyo de la terapia asistida con animales en todo el mundo. En la actualidad, la terapia asistida con perros, desarrollada por la Fundación Momentos de Alegría, ha despertado un gran interés por parte de la ciencia y la academia, por lo que se ha programado el primer curso de introducción a este tipo de terapias, el cual se llevará a cabo en las instalaciones de la Escuela Colombiana de Rehabilitación durante el 21 y 22 de mayo. Mas información en educacióncontinuada@ecr.edu.co o teléfono 6270633 ext. 929.
GRASAS vs CARBOHIDRATOS
Nuevos estudios parecen aclarar las dudas que existen sobre las grasas y los carbohidratos de la dieta. Si bien las autoridades en salud se han dedicado durante las últimas décadas a promover una dieta libre de grasas, con el fin de controlar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y metabólicas, el resultado que se ha obtenido es que cada vez hay más personas con este tipo de trastornos, principalmente en los países desarrollados. En los Estados Unidos, se ha establecido que dos de cada tres adultos tienen sobrepeso o ya presentan obesidad, un problema que se ha extendido a otros niveles de la sociedad y que refleja el rumbo que están tomando otros países. Por eso, los científicos y expertos se han dedicado a tratar de explicar el fenómeno, encontrando que lo más probable es que el enfoque de la dieta está errado. Al parecer, la sociedad ha modificado la dieta al punto que se han reemplazado las calorías de la grasa con carbohidratos, los que parecen ser igualmente perjudiciales para la salud que las grasas. Al final, todo indica que no se puede reemplazar una cosa con otra, se debe buscar el equilibrio entre todos los grupos de alimentos.
CANCER CERVICOUTERINO: TOLERANCIA CERO
Si bien el cáncer de cuello del útero es muy común en nuestro país, lo cierto es que es uno de los pocos tipos de cáncer que es completamente controlable. Esto se debe a que en la actualidad es el único que cuenta con una vacuna capaz de evitar el desarrollo de la enfermedad y con análisis de control que lo pueden detectar mucho antes de que se convierta en un problema para la salud y vida de las mujeres. Este cáncer es producido por la infección del virus del papiloma humano o VPH, microorganismo que, al parecer, también se encuentra relacionado con la mayoría de casos de cáncer de boca y faringe en los hombres. Este virus se contrae al inicio de la vida sexual activa y muy fácilmente se convierte en una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en las mujeres. Por eso, una vez se pudo comprobar que está relacionado con la infección del VPH, se buscó la manera de controlar o evitar la infección a través de una vacuna, la cual ya se encuentra ampliamente disponible. La efectividad de esta vacuna es verdaderamente significativa, aunque no elimina por completo los riesgos de desarrollar la enfermedad. Por eso, se insiste en la necesidad incuestionable del control a través de la citología cérvico-vaginal y en la realización de exámenes complementarios, como colposcopias y análisis de identificación temprana del VPH. Consulte al centro de salud más cercano e infórmese sobre los programas de prevención de cáncer cervicouterino.
PERROS TERAPEUTAS
La terapia asistida con perros ya es una realidad en nuestro país. Gracias a la dedicación y al entrenamiento de un importante grupo de profesionales, dirigidos por la doctora Martha Emilia Artunduaga, especialista en este tipo de terapias, hoy la Fundación Momentos de Alegría cuenta con el apoyo académico y científico de la Escuela Colombiana de Rehabilitación y de la Facultad de Psicología de la Universidad de los Andes. Los perros terapeutas han demostrado ser de gran utilidad en diferentes campos de la rehabilitación física, mental y psicológica, tanto en niños como en adultos y personas de la tercera edad, que presentan algún tipo de incapacidad, que requieren de hospitalizaciones prolongadas o que tienen enfermedades crónicas. Este tipo de terapias se utilizan con una gran efectividad como soporte de los tratamientos y en ocasiones también como base terapéutica. La Fundación ha contado desde sus inicios con el apoyo de ‘Delta Society’, una fundación norteamericana con base en el estado de Oregon, que funciona desde hace más de 25 años y está dedicada 100% al desarrollo, soporte y apoyo de la terapia asistida con animales en todo el mundo. En la actualidad, la terapia asistida con perros, desarrollada por la Fundación Momentos de Alegría, ha despertado un gran interés por parte de la ciencia y la academia, por lo que se ha programado el primer curso de introducción a este tipo de terapias, el cual se llevará a cabo en las instalaciones de la Escuela Colombiana de Rehabilitación durante el 21 y 22 de mayo. Mas información en educacióncontinuada@ecr.edu.co o teléfono 6270633 ext. 929.
GRASAS vs CARBOHIDRATOS
Nuevos estudios parecen aclarar las dudas que existen sobre las grasas y los carbohidratos de la dieta. Si bien las autoridades en salud se han dedicado durante las últimas décadas a promover una dieta libre de grasas, con el fin de controlar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y metabólicas, el resultado que se ha obtenido es que cada vez hay más personas con este tipo de trastornos, principalmente en los países desarrollados. En los Estados Unidos, se ha establecido que dos de cada tres adultos tienen sobrepeso o ya presentan obesidad, un problema que se ha extendido a otros niveles de la sociedad y que refleja el rumbo que están tomando otros países. Por eso, los científicos y expertos se han dedicado a tratar de explicar el fenómeno, encontrando que lo más probable es que el enfoque de la dieta está errado. Al parecer, la sociedad ha modificado la dieta al punto que se han reemplazado las calorías de la grasa con carbohidratos, los que parecen ser igualmente perjudiciales para la salud que las grasas. Al final, todo indica que no se puede reemplazar una cosa con otra, se debe buscar el equilibrio entre todos los grupos de alimentos.
CROMOS MARZO 2010 - 3
Marzo 2010
GRASAS, DIETA Y SALUD
Un metanálisis realizado en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, ha demostrado, como nunca antes, los efectos del consumo de grasas en la dieta. Si bien es reconocido ampliamente que se deben evitar las grasas de origen animal o grasas saturadas, parece que la información general sobre el tema no es del todo clara y lo cierto es que aún no se tiene un consenso de cómo se debe modificar la dieta para reducir el riesgo cardiovascular que estas grasas generan. Al parecer, la confusión al respecto es tan grande, que con frecuencia cuando se reducen las grasas saturadas, se reemplazan con alimentos ricos en calorías, como los carbohidratos refinados. Un error dietético y nutricional, que puede tener consecuencias desastrosas para la salud. Por eso, en esta oportunidad los investigadores se dedicaron a averiguar cual es la verdadera situación. Después de revisar la información de cientos de estudios, con miles y miles de pacientes, pudieron establecer que, evidentemente, se debe evitar el consumo de las grasas saturadas, de origen animal. Sin embargo, si el objetivo de reducir el riesgo cardiovascular, también establecieron que se debe aumentar el consumo de las grasas poliinsaturadas o las de origen vegetal. Una regla que no debería tener ninguna excepción, ya que reduce en un 20% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
LA ADICCION A LA COMIDA
Un artículo publicado recientemente en "Nature Neuroscience" ha generado una gran reacción a todo nivel, al demostrar que los alimentos pueden tener un efecto adictivo similar al de la nicotina y la cocaína en el cerebro. Aunque se trata de un experimento con animales de laboratorio, los investigadores insisten en la necesidad de buscar y de encontrar el verdadero origen del sobrepeso y la obesidad, un problema que afecta a dos terceras partes de los adultos americanos y a más de una tercera parte de su niñez. Según este estudio, la sobrealimentación, que resulta en sobrepeso y obesidad, podría tener orígenes neuronales o cerebrales similares a lo que sucede en los casos de adicción a las drogas o al juego. Si bien es un modelo de laboratorio, realizado con ratones y que no puede, en ningún momento, ser reproducido en humanos, parece establecer con pruebas científicas, que los problemas de alimentación y sobrepeso podrían ser estudiados y tratados como se hace en otras adicciones. Si bien el tema ha sido planteado en otros escenarios, en esta oportunidad ha generado una mayor controversia, lo que obliga a la ciencia y a la academia a definir la situación, con nuevos estudios y una mayor investigación.
BENEFICIOS TERAPEUTICOS
Hace poco se dio a conocer un nuevo centro de entrenamiento para médicos de Colombia y la región andina. Con el fin de ofrecer el acceso al mejor nivel de entrenamiento en la implementación de la tecnología que ofrece la compañía Medtronic, en el futuro tendremos más y mejores resultados en el manejo de las enfermedades crónicas más difíciles. Medtronic, pretende ofrecer las mejores opciones terapéuticas para el manejo de condiciones como la diabetes tipo I, hasta el manejo del ritmo cardiaco. Con toda clase de ‘stents’ cardiovasculares, aparatos implantables y bombas de infusión de insulina y otros medicamentos, esta compañía ha dedicado todos sus esfuerzos a buscar la forma de ayudar en el mejoramiento de la calidad de vida de las personas con enfermedades crónicas de difícil manejo. Desde soluciones para todo tipo de aneurismas, hasta la última tecnología de estimulación neuronal en el cerebro o la médula espinal, Medtronics garantiza una opción terapéutica en las situaciones más críticas de los pacientes mas difíciles. Abriendo nuevas puertas de acceso a la última tecnología, garantiza el mejor de los usos en terapias y tratamientos de alto costo. Un privilegio que se tiene que extender a toda la población de médicos y de pacientes. Mayores informes sobre estos tratamientos www.medtronic.com
GRASAS, DIETA Y SALUD
Un metanálisis realizado en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, ha demostrado, como nunca antes, los efectos del consumo de grasas en la dieta. Si bien es reconocido ampliamente que se deben evitar las grasas de origen animal o grasas saturadas, parece que la información general sobre el tema no es del todo clara y lo cierto es que aún no se tiene un consenso de cómo se debe modificar la dieta para reducir el riesgo cardiovascular que estas grasas generan. Al parecer, la confusión al respecto es tan grande, que con frecuencia cuando se reducen las grasas saturadas, se reemplazan con alimentos ricos en calorías, como los carbohidratos refinados. Un error dietético y nutricional, que puede tener consecuencias desastrosas para la salud. Por eso, en esta oportunidad los investigadores se dedicaron a averiguar cual es la verdadera situación. Después de revisar la información de cientos de estudios, con miles y miles de pacientes, pudieron establecer que, evidentemente, se debe evitar el consumo de las grasas saturadas, de origen animal. Sin embargo, si el objetivo de reducir el riesgo cardiovascular, también establecieron que se debe aumentar el consumo de las grasas poliinsaturadas o las de origen vegetal. Una regla que no debería tener ninguna excepción, ya que reduce en un 20% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
LA ADICCION A LA COMIDA
Un artículo publicado recientemente en "Nature Neuroscience" ha generado una gran reacción a todo nivel, al demostrar que los alimentos pueden tener un efecto adictivo similar al de la nicotina y la cocaína en el cerebro. Aunque se trata de un experimento con animales de laboratorio, los investigadores insisten en la necesidad de buscar y de encontrar el verdadero origen del sobrepeso y la obesidad, un problema que afecta a dos terceras partes de los adultos americanos y a más de una tercera parte de su niñez. Según este estudio, la sobrealimentación, que resulta en sobrepeso y obesidad, podría tener orígenes neuronales o cerebrales similares a lo que sucede en los casos de adicción a las drogas o al juego. Si bien es un modelo de laboratorio, realizado con ratones y que no puede, en ningún momento, ser reproducido en humanos, parece establecer con pruebas científicas, que los problemas de alimentación y sobrepeso podrían ser estudiados y tratados como se hace en otras adicciones. Si bien el tema ha sido planteado en otros escenarios, en esta oportunidad ha generado una mayor controversia, lo que obliga a la ciencia y a la academia a definir la situación, con nuevos estudios y una mayor investigación.
BENEFICIOS TERAPEUTICOS
Hace poco se dio a conocer un nuevo centro de entrenamiento para médicos de Colombia y la región andina. Con el fin de ofrecer el acceso al mejor nivel de entrenamiento en la implementación de la tecnología que ofrece la compañía Medtronic, en el futuro tendremos más y mejores resultados en el manejo de las enfermedades crónicas más difíciles. Medtronic, pretende ofrecer las mejores opciones terapéuticas para el manejo de condiciones como la diabetes tipo I, hasta el manejo del ritmo cardiaco. Con toda clase de ‘stents’ cardiovasculares, aparatos implantables y bombas de infusión de insulina y otros medicamentos, esta compañía ha dedicado todos sus esfuerzos a buscar la forma de ayudar en el mejoramiento de la calidad de vida de las personas con enfermedades crónicas de difícil manejo. Desde soluciones para todo tipo de aneurismas, hasta la última tecnología de estimulación neuronal en el cerebro o la médula espinal, Medtronics garantiza una opción terapéutica en las situaciones más críticas de los pacientes mas difíciles. Abriendo nuevas puertas de acceso a la última tecnología, garantiza el mejor de los usos en terapias y tratamientos de alto costo. Un privilegio que se tiene que extender a toda la población de médicos y de pacientes. Mayores informes sobre estos tratamientos www.medtronic.com
CROMOS MARZO 2010 -2
MAS BENEFICIOS DEL CAFÉ
Una gran sorpresa se llevaron los asistentes a la Conferencia Anual de la Asociación Americana del Corazón, llevada a cabo hace poco en San Francisco, California, al oir la presentación de un interesante estudio realizado por la división de investigación del Instituto Kaiser Permanente de Oakland, California. En el estudio, realizado por el dr. Arthur L. Klatsky, se demostró que las personas que consumen una cantidad moderada de café (más de cuatro tazas al día), presentan un riesgo 18% menor de tener trastornos del ritmo cardiaco y de ser hospitalizadas a causa de esta condición. A pesar de que tradicionalmente a los pacientes con transtornos del corazón y otras enfermedades, se les recomienda reducir o eliminar el consumo de cafeína, en esta interesante investigación se comprueba que aun hay muchas cosas por definir sobre los efectos del café en las personas. Por ahora, para el dr. Klatsky, es recomendable consumir cuatro o más tazas de café al día, para reducir el riesgo de presentar trastornos del ritmo cardiaco. Como si esto no fuera suficiente, a finales del año pasado, durante la Reunión Anual de Investigación en Cáncer, realizada en Houston, se dieron a conocer los resultados de dos estudios que concluyen que hacer ejercicio y consumir más café podría ayudar a reducir los riesgos de desarrollar cáncer de próstata en los hombres.
ESPERANZAS EN CANCER
Un meta analisis de estudios prospectivos publicado recientemente en la revista de la Asociación Médica Americana, JAMA, indica que existe evidencia suficiente para afirmar que la vitamina B6 puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer del colon. En el análisis, se realizó una ‘revisión sistemática’ de los estudios que relacionaban la ingesta de esta vitamina y el cáncer de cólon. Varios de los estudios fueron revisados y analizados meticulosamente, concluyendo que existe una relación inversa entre la ingesta de vitamina B6 y la cantidad de piridoxal 5’ fosfato, la forma activa de la vitamina, que interviene en más de 100 reacciones enzimáticas en el organismo, y el riesgo de desarrollar cancer en el colon. El estudio fue realizado por la División de Epidemiología Nutricional del Instituto Nacional de Medicina del Medio Ambiente del Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia. Alimentos como el pollo, la carne de cerdo, el pescado, los plátanos, los productos integrales, las frutas y verduras tienen un alto contenido de la vitamina B6, hoy recomendada por los expertos como una forma más de prevenir el cáncer del colon.
LA VERDAD SOBRE LOS ENDULZANTES ARTIFICIALES
Hace ya más de cuatro décadas que existen los famosos endulzantes artificiales. Han existido algunos y han dejado de existir muchos otros, pero la verdad es que hoy en día se encuentra toda clase de endulzantes artificiales, sobre los cuales se han generado una gran cantidad de mitos. Si bien nadie podría dudar que consumir mucha azúcar genera efectos evidentes en el organismo, como aumento de peso, aumento del riesgo de desarrollar diabetes y otras enfermedades metabólicas, son pocos los que han podido definir, con presición y certeza qué efectos producen estos reconocidos productos. La historia de los endulzantes artificiales tiene más de un siglo y a pesar de que se han realizado miles de estudios que buscan identificar los efectos nocivos de estos productos, como la sacarina, el aspartame, la sucralosa y el ciclamate, nadie parece haber podido confirmar que generen daños metabólicos ni de ninguna otra naturaleza en el organismo. Ahora bien, lo que sí se ha podido demostrar es que las personas que consumen alimentos endulzados con estos productos, tienden a comer más cantidad, pensando que de esta forma no se engordan y lo que resulta es todo lo contrario, ya que al final terminan comiendo más calorías, pero sin azúcar. Las conclusiones de los expertos y los científicos, coinciden con las recomendaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, FDA. Nadie ha demostrado que hacen daño, pero siempre recomiendan que todos los alimentos, incluídos los endulzados artificialmente deben ser consumidos con moderación y precaución.
Una gran sorpresa se llevaron los asistentes a la Conferencia Anual de la Asociación Americana del Corazón, llevada a cabo hace poco en San Francisco, California, al oir la presentación de un interesante estudio realizado por la división de investigación del Instituto Kaiser Permanente de Oakland, California. En el estudio, realizado por el dr. Arthur L. Klatsky, se demostró que las personas que consumen una cantidad moderada de café (más de cuatro tazas al día), presentan un riesgo 18% menor de tener trastornos del ritmo cardiaco y de ser hospitalizadas a causa de esta condición. A pesar de que tradicionalmente a los pacientes con transtornos del corazón y otras enfermedades, se les recomienda reducir o eliminar el consumo de cafeína, en esta interesante investigación se comprueba que aun hay muchas cosas por definir sobre los efectos del café en las personas. Por ahora, para el dr. Klatsky, es recomendable consumir cuatro o más tazas de café al día, para reducir el riesgo de presentar trastornos del ritmo cardiaco. Como si esto no fuera suficiente, a finales del año pasado, durante la Reunión Anual de Investigación en Cáncer, realizada en Houston, se dieron a conocer los resultados de dos estudios que concluyen que hacer ejercicio y consumir más café podría ayudar a reducir los riesgos de desarrollar cáncer de próstata en los hombres.
ESPERANZAS EN CANCER
Un meta analisis de estudios prospectivos publicado recientemente en la revista de la Asociación Médica Americana, JAMA, indica que existe evidencia suficiente para afirmar que la vitamina B6 puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer del colon. En el análisis, se realizó una ‘revisión sistemática’ de los estudios que relacionaban la ingesta de esta vitamina y el cáncer de cólon. Varios de los estudios fueron revisados y analizados meticulosamente, concluyendo que existe una relación inversa entre la ingesta de vitamina B6 y la cantidad de piridoxal 5’ fosfato, la forma activa de la vitamina, que interviene en más de 100 reacciones enzimáticas en el organismo, y el riesgo de desarrollar cancer en el colon. El estudio fue realizado por la División de Epidemiología Nutricional del Instituto Nacional de Medicina del Medio Ambiente del Instituto Karolinska en Estocolmo, Suecia. Alimentos como el pollo, la carne de cerdo, el pescado, los plátanos, los productos integrales, las frutas y verduras tienen un alto contenido de la vitamina B6, hoy recomendada por los expertos como una forma más de prevenir el cáncer del colon.
LA VERDAD SOBRE LOS ENDULZANTES ARTIFICIALES
Hace ya más de cuatro décadas que existen los famosos endulzantes artificiales. Han existido algunos y han dejado de existir muchos otros, pero la verdad es que hoy en día se encuentra toda clase de endulzantes artificiales, sobre los cuales se han generado una gran cantidad de mitos. Si bien nadie podría dudar que consumir mucha azúcar genera efectos evidentes en el organismo, como aumento de peso, aumento del riesgo de desarrollar diabetes y otras enfermedades metabólicas, son pocos los que han podido definir, con presición y certeza qué efectos producen estos reconocidos productos. La historia de los endulzantes artificiales tiene más de un siglo y a pesar de que se han realizado miles de estudios que buscan identificar los efectos nocivos de estos productos, como la sacarina, el aspartame, la sucralosa y el ciclamate, nadie parece haber podido confirmar que generen daños metabólicos ni de ninguna otra naturaleza en el organismo. Ahora bien, lo que sí se ha podido demostrar es que las personas que consumen alimentos endulzados con estos productos, tienden a comer más cantidad, pensando que de esta forma no se engordan y lo que resulta es todo lo contrario, ya que al final terminan comiendo más calorías, pero sin azúcar. Las conclusiones de los expertos y los científicos, coinciden con las recomendaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, FDA. Nadie ha demostrado que hacen daño, pero siempre recomiendan que todos los alimentos, incluídos los endulzados artificialmente deben ser consumidos con moderación y precaución.
cromos marzo 2010
LOS COSTOSOS EFECTOS DE LA SAL
Desde hace mucho tiempo se sabe con precisión que el consumo de sal debe ser limitado y moderado en todas las personas. Y aunque al principio se insistía en que quienes deberían reducir o eliminar el consumo de sodio, principal componente de la denominada sal de mesa o cocina, eran los pacientes que desarrollaban hipertensión arterial y otras enfermedades, lo cierto es que cada vez se demuestran con más fuerza los efectos nocivos de la sal en todas las personas. Así las cosas, se ha comprobado que solo con reducir el consumo de sal, se logra limitar el riesgo de desarrollar hipertensión arterial y otras enfermedades cardiovasculares, se protegen los riñones y se pueden evitar muchas complicaciones de la salud, principalmente en los adultos mayores, que son los que tienden a sufrir directamente las consecuencias de la sal y sodio. Ahora, un estudio recientemente publicado en la revista New England Journal of Medicine, le pone otro ingrediente a la necesidad de regular el consumo de sal: el económico. Según el estudio, si se limitara el consumo de sal a 3 gramos diarios por persona, sólo en los Estados Unidos se ahorrarían más de 30 billones de dólares al año en la atención de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, en el análisis se estima que con esta simple medida se podrían salvar de la muerte a casi 100.000 personas cada año. Una vez más, la ciencia le ofrece sustentos económicos y de salud pública a los gobiernos, que poco hacen en el desarrollo de programas de prevención de enfermedades cardiovasculares, que podrían generar unos efectos impresionantes en el gasto publico y en el la calidad de vida de las personas.
CHOCOLATE PARA LA SALUD
A pesar de que al chocolate se le relaciona siempre con alimentos y preparaciones ricas en calorías, azúcares y grasas, todo indica que el chocolate protege la salud. Al menos eso sugiere un nuevo análisis realizado por científicos en Canadá, que combinó los resultados de dos grandes estudios prospectivos. En uno, se concluyó que en las personas que consumieron una porción de chocolate a la semana, existía una reducción del 22% en los casos de infarto, al compararlas con quienes no lo consumieron. En el segundo estudio, se demostró una reducción de 46% en la mortalidad por infarto en las personas que consumieron al menos 50 gramos de chocolate a la semana. Los autores del estudio aceptan que estos resultados no son definitivos y que la mayoría de presentaciones comerciales de chocolate contienen calorías en exceso, a expensas del azúcar y las grasas que se utilizan en sus distintas preparaciones. Sin embargo, estas no siempre son la única forma de consumir este apetecido alimento. Así las cosas, todo el mundo espera a que se logre definir la situación y así poder confirmar los efectos definitivos del chocolate en la salud de las personas.
MAS EJERCICIO: MEJORES RESULTADOS ACADEMICOS
Gracias a los más avanzados sistemas de información y a la Universidad de California en Los Angeles, se logró demostrar que los estudiantes con mejor estado físico rinden más en el colegio. Con una impresionante conclusión, basada en cifras difícilmente cuestionables, el estudio demostró que en las notas obtenidas en una prueba académica, un estudiante baja en más de un punto su nota final, por cada minuto extra que éste se demora en caminar/correr una milla de distancia. El estudio, que duró más de un año y vinculó a miles de estudiantes de diferentes grados, orígenes y características, fueron bastante significativos y según su autor, confirma observaciones e investigaciones previas. Es incuestionable la necesidad de la promoción de la actividad física orientada desde los primeros años de vida, sin embargo, la mayoría de colegios carecen de programas de estímulo y control de la capacidad física de los estudiantes, manteniendo antiguos sistemas de educación física que con frecuencia terminan afectando negativamente a los estudiantes menos hábiles para los deportes.
Desde hace mucho tiempo se sabe con precisión que el consumo de sal debe ser limitado y moderado en todas las personas. Y aunque al principio se insistía en que quienes deberían reducir o eliminar el consumo de sodio, principal componente de la denominada sal de mesa o cocina, eran los pacientes que desarrollaban hipertensión arterial y otras enfermedades, lo cierto es que cada vez se demuestran con más fuerza los efectos nocivos de la sal en todas las personas. Así las cosas, se ha comprobado que solo con reducir el consumo de sal, se logra limitar el riesgo de desarrollar hipertensión arterial y otras enfermedades cardiovasculares, se protegen los riñones y se pueden evitar muchas complicaciones de la salud, principalmente en los adultos mayores, que son los que tienden a sufrir directamente las consecuencias de la sal y sodio. Ahora, un estudio recientemente publicado en la revista New England Journal of Medicine, le pone otro ingrediente a la necesidad de regular el consumo de sal: el económico. Según el estudio, si se limitara el consumo de sal a 3 gramos diarios por persona, sólo en los Estados Unidos se ahorrarían más de 30 billones de dólares al año en la atención de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, en el análisis se estima que con esta simple medida se podrían salvar de la muerte a casi 100.000 personas cada año. Una vez más, la ciencia le ofrece sustentos económicos y de salud pública a los gobiernos, que poco hacen en el desarrollo de programas de prevención de enfermedades cardiovasculares, que podrían generar unos efectos impresionantes en el gasto publico y en el la calidad de vida de las personas.
CHOCOLATE PARA LA SALUD
A pesar de que al chocolate se le relaciona siempre con alimentos y preparaciones ricas en calorías, azúcares y grasas, todo indica que el chocolate protege la salud. Al menos eso sugiere un nuevo análisis realizado por científicos en Canadá, que combinó los resultados de dos grandes estudios prospectivos. En uno, se concluyó que en las personas que consumieron una porción de chocolate a la semana, existía una reducción del 22% en los casos de infarto, al compararlas con quienes no lo consumieron. En el segundo estudio, se demostró una reducción de 46% en la mortalidad por infarto en las personas que consumieron al menos 50 gramos de chocolate a la semana. Los autores del estudio aceptan que estos resultados no son definitivos y que la mayoría de presentaciones comerciales de chocolate contienen calorías en exceso, a expensas del azúcar y las grasas que se utilizan en sus distintas preparaciones. Sin embargo, estas no siempre son la única forma de consumir este apetecido alimento. Así las cosas, todo el mundo espera a que se logre definir la situación y así poder confirmar los efectos definitivos del chocolate en la salud de las personas.
MAS EJERCICIO: MEJORES RESULTADOS ACADEMICOS
Gracias a los más avanzados sistemas de información y a la Universidad de California en Los Angeles, se logró demostrar que los estudiantes con mejor estado físico rinden más en el colegio. Con una impresionante conclusión, basada en cifras difícilmente cuestionables, el estudio demostró que en las notas obtenidas en una prueba académica, un estudiante baja en más de un punto su nota final, por cada minuto extra que éste se demora en caminar/correr una milla de distancia. El estudio, que duró más de un año y vinculó a miles de estudiantes de diferentes grados, orígenes y características, fueron bastante significativos y según su autor, confirma observaciones e investigaciones previas. Es incuestionable la necesidad de la promoción de la actividad física orientada desde los primeros años de vida, sin embargo, la mayoría de colegios carecen de programas de estímulo y control de la capacidad física de los estudiantes, manteniendo antiguos sistemas de educación física que con frecuencia terminan afectando negativamente a los estudiantes menos hábiles para los deportes.
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